【资料图】

你需要的东西

双层锅

锋利的刀子

重奶油（可选）

勺子

Muenster 是一种美国奶酪，经常与法国 Munster 奶酪混淆。它的名字来源于德国城市名称明斯特的翻译。 Muenster 的味道让人联想到锋利的杰克奶酪与普通美国白奶酪的结合，质地柔软，在适当的条件下会迅速融化。但是，如果融化不当，奶酪会燃烧。要融化明斯特奶酪，每杯大约需要六分钟。

步骤1

用水填充双层蒸锅底锅的 3/4。将双锅炉放在中火上，让水沸腾。

第2步

当水沸腾时，用锋利的刀将明斯特奶酪切成 1 英寸的方块。如果您使用的是切片奶酪，请切成 1 英寸厚的条状。

步骤 3

将奶酪块或奶酪条放入双层蒸锅的顶锅中。将双锅炉的热量降低到最低。加 1 汤匙。如果您正在制作蘸酱，则每 1 杯奶酪加入浓奶油。

步骤4

奶酪开始融化时用勺子搅拌。继续搅拌，直到奶酪变得光滑、均匀。

提示

如果你不加浓奶油，奶酪会在冷却时凝固。