(资料图片仅供参考)

1、牛肉500g，西红柿3个，葱姜适量，大料适量，糖适量，番茄酱适量，生抽适量，老抽适量，盐适量。

2、将新鲜牛肉清洗干净，然后将牛肉切成大小均匀的块。然后将牛肉放入锅中，焯水，去除牛肉表面的水分。接下来可以拿出来备用，然后在锅里倒入适量的食用油，再放入煮熟的牛肉翻炒。

3、然后依次加入糖和酱油，翻炒上色。

4、将葱花放入锅中，加入两片姜和三颗大料。接下来可以一次性加满水倒入大火烧开，然后可以转为中小火开始炖一个小时左右。先用刀在番茄顶上划个十字，然后用开水烫一下。

5、再次起锅，然后往锅里倒适量的油。当油温至六成时，可以放入西红柿翻炒，然后翻炒出红色的汁液，再放入适量的番茄酱翻炒。

6、将煮好的牛肉挑出大料，然后将汤和水倒入番茄锅中，盖上锅盖煮10分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。